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涵碧樓湖光軒餐廳
 營業時間11:30~15:00 18:00~22:00
南投縣魚池鄉水社村中興路142號

 
就是這扇窗的景色令人著迷,湖上泛著醉人的蒼茫。
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睽違了三、四年,趁著二月份到清境的假期,特別安排繞到日月潭,為的就是回味這兒的山色美景,還有湖光軒特有的私房佳餚。
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紹興東坡肉
繫著竹繩,呈現漂亮光澤的醬色,令人食指大動,搭配芝麻小燒餅一起吃,去油解膩,別具風味。
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香煎豆衣捲
乾煎後的腐衣,帶著柔和的金黃色,包覆鮮鮮黃豆芽,淋上特調胡麻醬汁,清爽可口,非常迎合現代人清淡養生的訴求。
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港式小點心
汁排骨、叉燒酥餃、蟹黃燒賣、蘿蔔糕、炸春捲
我個人最偏愛這煎得方方正正,色澤勻稱的蘿蔔糕了,口感外酥內嫩,非常好吃。
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施施老師單點清燉牛肉湯
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重頭戲總統魚
這是我們第一次點總統魚,以清蒸的方式烹煮,味道相當清爽,不過有很多細細的魚刺,魚肉肉質非常嫩,也很鮮甜。
瞧,牠的樣子多精巧~
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我們4個大人加1小朋友一桌約莫NTD4000,總統魚的價格就大概占了將近1/2,讓大夥見識到牠的稀有程度與價值。

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