台南市富士達人日本拉麵台南市東寧路504號
06-2742228
富士達人日本拉麵是東寧商圈另一家小有名氣的店，小小的店面，沒有繁複的裝飾，樸質溫馨的空間，更貼近這個城市，用餐時刻，每個座位早已坐滿賓客。
菜單
拉麵種類不多，一共就六種，另外提供單點小菜，並附參考圖片
我們一共點了一碗豚骨拉麵、一碗胡麻味噌拉麵，另外單點一盤日式杏鮑菇、冰鎮涼筍
日式杏鮑菇 NTD60
醃滷過再冰鎮的杏鮑菇，口感一樣堅韌，不過口味偏鹹
冰鎮涼筍 NTD50
涼筍自然的鮮甜，爽口好吃
豚骨拉麵NTD130
豚骨湯頭濃郁，富士達人拉麵的菁華就屬這碗湯，像牛奶般柔嫩的色澤，喝起來就是特別溫潤不油膩，麵條口感我還是偏好壽賀喜屋的麵。
胡麻味噌拉麵NTD140
一上桌就聞到撲鼻的胡麻香氣，厚厚的叉燒肉又嫩又有彈性，湯汁拌著芝麻香、甜玉米、肉末，非常好喝。
菜單上特別提醒第一次加麵不加價，下水煮麵後即不再提供加麵服務，加一球麵另收20元，偶爾想變換飲食口味，富士達人的拉麵是個不錯的選擇!
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