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台南市阿舊火鍋
台南市裕農路390號 
 (06) 2359883

這家阿舊火鍋幾年前剛開幕時,我們便造訪過,當時對店內充滿懷舊的古早味裝飾印象很深。
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這次同事買了GOMAJI 團購券,號召姊姊妹妹們一起來用餐,相當優惠。
團購券內容如下:
四人套餐(鳳梨苦瓜雞/香菇 人蔘雞二選一+腸中腸+芹菜花枝+客家小炒+菜脯蛋+炒青菜+鹽酥甜不辣)...原價價值1000元。
團購券優惠價500元
重新裝潢後的阿舊,除了原本的無毒雞肉料理跟火鍋,菜色做了大幅度調整,增加了不少熱炒項目。
對照一下價目表,團購券真的好划算!
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由於我們較晚到,來不及拍足完整菜色,意思意思記錄一下。 
這邊是團購套餐的基本菜色其中五道:鹽酥甜不辣、客家小炒、芹菜炒花枝、菜脯蛋、炒青菜(絲瓜)。
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炒絲瓜,簡單地拌炒薑絲,自然原味清甜!
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鹽酥甜不辣,我對這味道失去印象。 
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菜脯蛋,炒得很香,火侯控制恰到好處,菜脯也不會太鹹,非常下飯。
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芹菜炒花枝 ,花枝肥嫩且不會過老,十分可口呢,一下子就見底了。
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腸中腸(團購套餐第六道)
很特別的一道菜,不辣卻很入味,口感相當Q嫩有彈性,也是非常下飯的獨特料理。
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鳳梨苦瓜雞火鍋 (團購套餐二選一火鍋)
料多味美,採無毒飼養自然熟成雞隻,肉質緊緻,是套餐內容的主打,大家都讚不絕口唷!
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以上是團購券四人套餐內容,由於我們一共號召了7人一起用餐,再意思意思加點了幾樣菜。      
不過誤以為麻油麵線是一人份,點了好幾份,沒想到一盤份量都不小,後來真是吃撐了。
麻油麵線NTD50/份
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鹹蛋山苦瓜NTD100
炒得入味,苦瓜不苦跟鹹蛋交纏出美好滋味。  
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這道不確定是不是麻油豬心,另外還加點了一份炒水蓮。 
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再次踏進阿舊,重新調整的菜單令人眼睛為之一亮,味道也很符合大家的胃口,重點是嚴選食材達到健康養生訴求,就算不使用團購券也是相當平價的庶民料理,值得再訪呢。
 
【後記】
 
基於前次團購的愉快經驗讓我和老公再度光顧阿舊火鍋兩次。
 
一次單點燒酒雞火鍋(NTD880)、加點一份菜餔蛋(NTD50)、炒青菜(NTD50)。
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當天的菜餔蛋與炒青菜偏鹹,炒青將菜還加了一大堆蒜頭。
至於燒酒雞湯,兩個原本想點半隻雞湯的量,但那位不知是店長還是老闆娘的女士硬生生推薦我們買全隻雞的量,等待過程中可聽見廚房傳來剁雞的聲響,等了許久上桌的雞湯,酒味濃厚,雞肉也未完全熟爛,努力啃了幾口,只能央求打包雞湯,所幸我回家分裝後,還可以吃上幾次,每次食用還會多燉個半小時至一小時,以免浪費這天然飼養的土雞肉質。
其實,如果這道料理需要花費時間烹調處哩,店員若事先告知,我相信願意等帶的客人並不會抱怨,甚至會期待美味上桌,但這次的經驗證明等待並未換來等值美味!
 
上周五晚餐,我和老公決定再給阿舊火鍋一次機會。
走進店內,生意很好,僅剩一四方空桌,獨缺椅子,前次招呼我們的店長出現了,但只遞上菜單,似乎不打算提供椅子,先生瞄到一旁的預訂桌,搬了兩張椅子過來,卻見店長不知哪來的椅子,迅速補回預訂桌,這個小動作實在令人不舒服。
這回我們點了一份汕頭豬肉鍋(NTD320)、一份腸中腸(NTD150)、一份炸雞翅(NTD120)
等了半小時才上兩碗白飯跟腸中腸,腸中腸的口感也不像第一次光顧時有著琥珀般的漂亮色澤,味道也不夠入味。
後來勉強又上了炸雞翅,但火鍋遲遲不上桌,忍不住跟店員催餐,如果廚房還沒做我們打算取消火鍋,沒想到上來的居然是一鍋清湯,十足應付客人的招式,坐在那硬梆梆的椅凳上,整個臀部腰椎已痠到不行,等菜盤上桌,我們只想快速燒煮,簡單填飽肚子,迅速逃離這只有等待、沒有服務品質的餐廳。
 

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留言列表 (1)

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  • cici
  • 你好
    搜尋阿舊火鍋 光臨到你的網誌
    我們也吃阿舊好幾次了
    也是覺得都不按點單順序出餐 & 還忘了出菜
  • 幾次的用餐經驗,我們也感受到他因為舉辦團購券生意變好卻降低服務品質,我想我們應該不會再光顧阿舊了,畢竟我們給過機會!

    gretlchu 於 2011/12/07 01:08 回覆