台南市阿舊火鍋台南市裕農路390號
(06) 2359883
這家阿舊火鍋幾年前剛開幕時，我們便造訪過，當時對店內充滿懷舊的古早味裝飾印象很深。
這次同事買了GOMAJI 團購券，號召姊姊妹妹們一起來用餐，相當優惠。
團購券內容如下:
四人套餐(鳳梨苦瓜雞/香菇 人蔘雞二選一+腸中腸+芹菜花枝+客家小炒+菜脯蛋+炒青菜+鹽酥甜不辣)...原價價值1000元。
團購券優惠價500元
重新裝潢後的阿舊，除了原本的無毒雞肉料理跟火鍋，菜色做了大幅度調整，增加了不少熱炒項目。
對照一下價目表，團購券真的好划算!
由於我們較晚到，來不及拍足完整菜色，意思意思記錄一下。
這邊是團購套餐的基本菜色其中五道:鹽酥甜不辣、客家小炒、芹菜炒花枝、菜脯蛋、炒青菜(絲瓜)。
炒絲瓜，簡單地拌炒薑絲，自然原味清甜!
鹽酥甜不辣，我對這味道失去印象。
菜脯蛋，炒得很香，火侯控制恰到好處，菜脯也不會太鹹，非常下飯。
芹菜炒花枝 ，花枝肥嫩且不會過老，十分可口呢，一下子就見底了。
腸中腸(團購套餐第六道)
很特別的一道菜，不辣卻很入味，口感相當Q嫩有彈性，也是非常下飯的獨特料理。
鳳梨苦瓜雞火鍋 (團購套餐二選一火鍋)
料多味美，採無毒飼養自然熟成雞隻，肉質緊緻，是套餐內容的主打，大家都讚不絕口唷!
以上是團購券四人套餐內容，由於我們一共號召了7人一起用餐，再意思意思加點了幾樣菜。
不過誤以為麻油麵線是一人份，點了好幾份，沒想到一盤份量都不小，後來真是吃撐了。
麻油麵線NTD50/份
鹹蛋山苦瓜NTD100
炒得入味，苦瓜不苦跟鹹蛋交纏出美好滋味。
這道不確定是不是麻油豬心，另外還加點了一份炒水蓮。
再次踏進阿舊，重新調整的菜單令人眼睛為之一亮，味道也很符合大家的胃口，重點是嚴選食材達到健康養生訴求，就算不使用團購券也是相當平價的庶民料理，值得再訪呢。
【後記】
基於前次團購的愉快經驗讓我和老公再度光顧阿舊火鍋兩次。
一次單點燒酒雞火鍋(NTD880)、加點一份菜餔蛋(NTD50)、炒青菜(NTD50)。
當天的菜餔蛋與炒青菜偏鹹，炒青將菜還加了一大堆蒜頭。
至於燒酒雞湯，兩個原本想點半隻雞湯的量，但那位不知是店長還是老闆娘的女士硬生生推薦我們買全隻雞的量，等待過程中可聽見廚房傳來剁雞的聲響，等了許久上桌的雞湯，酒味濃厚，雞肉也未完全熟爛，努力啃了幾口，只能央求打包雞湯，所幸我回家分裝後，還可以吃上幾次，每次食用還會多燉個半小時至一小時，以免浪費這天然飼養的土雞肉質。
其實，如果這道料理需要花費時間烹調處哩，店員若事先告知，我相信願意等帶的客人並不會抱怨，甚至會期待美味上桌，但這次的經驗證明等待並未換來等值美味!
上周五晚餐，我和老公決定再給阿舊火鍋一次機會。
走進店內，生意很好，僅剩一四方空桌，獨缺椅子，前次招呼我們的店長出現了，但只遞上菜單，似乎不打算提供椅子，先生瞄到一旁的預訂桌，搬了兩張椅子過來，卻見店長不知哪來的椅子，迅速補回預訂桌，這個小動作實在令人不舒服。
這回我們點了一份汕頭豬肉鍋(NTD320)、一份腸中腸(NTD150)、一份炸雞翅(NTD120)
等了半小時才上兩碗白飯跟腸中腸，腸中腸的口感也不像第一次光顧時有著琥珀般的漂亮色澤，味道也不夠入味。
後來勉強又上了炸雞翅，但火鍋遲遲不上桌，忍不住跟店員催餐，如果廚房還沒做我們打算取消火鍋，沒想到上來的居然是一鍋清湯，十足應付客人的招式，坐在那硬梆梆的椅凳上，整個臀部腰椎已痠到不行，等菜盤上桌，我們只想快速燒煮，簡單填飽肚子，迅速逃離這只有等待、沒有服務品質的餐廳。
留言列表
葛蕾朵*愛露營 (3)
