台中市紅敞精廚創意牛排 台中市中港路2段127-18號
(04)22549886
紅敞牛排是研究室毛毛介紹的餐廳，趁著上周去竹山參加婚禮喜宴，回程繞去台中逛大遠百，晚餐就和艾倫一家人在紅敞享用牛排大餐。
餐廳內共分兩個樓層，座位幾乎客滿。
套餐價位共分NTD598、798、998三種價位，我們四大一小共點了三份598套餐，一份798套餐，庭庭沒有低消，就跟爸媽共享餐點，紅敞有另外招待兒童一碗濃湯。
這是NTD798套餐的餐前雞尾酒，清新香甜。
前菜共有三種選擇， 加州風味煙燻鮭魚、焗白酒干貝、和風燒牛肉
我們各點了三份焗白酒干貝、一份和風燒牛肉
和風燒牛肉採三分熟的薄牛肉片佐紫洋蔥、和風醬汁，清爽開胃，肉質也相當鮮嫩可口。
焗干貝個人覺得比較沒有特色，干貝口感偏硬，應是普通等級的干貝。
餐前麵包(可續)，味道、柔軟度都不錯。
湯品有三種選擇，風味南瓜奶油湯、羅勒香草野菇濃湯、義式蕃茄蔬菜湯
風味南瓜奶油湯，盛盤較有美感，口感滑順香甜。
義式蕃茄蔬菜湯，較無特殊風味，比較起來南瓜奶油濃湯較有特色。
沙拉也有三種選擇， 和風勳雞沙拉，橙香優格水果沙拉，經典尼斯沙拉
季節水果搭配生菜在臨上橙香優格醬，色彩繽紛誘人。
經典尼斯沙拉，圖像看起來不如官網上所呈現的豐富， 主要是以季節蔬菜搭配新鮮鮪魚佐法式油醋醬
檸檬口味的沙瓦
NTD598的主餐，香散奶油厚切牛排，6.5OZ
精選加拿大上肩胛牛排，經過特殊按摩處理，肉質更有彈性，淋上香蒜奶油醬汁烘烤，口感香嫩多汁。
真的很好吃耶!
NTD798的主餐，爐烤美國帶骨牛小排10OZ
選用美國帶骨牛小排，以原味碳烤方式烹調，帶些許油脂，口感紮實，可能是選擇七分熟的關係，口感偏硬，反而比不上香蒜奶油厚切多汁鮮嫩。
NTD598的主餐香煎鯛魚菲力，擺盤很精緻，看起來很可口，另一份NTD598乾煎國王明蝦佐奶油醬又香又有料，可惜沒拍到照片。
甜點，提拉米蘇，香濃美味!
焦糖布蕾，表層的焦糖，焦脆均勻，布蕾濃醇綿密。
附餐飲料， 左邊是送錯的玫瑰奶茶，右邊是蜂蜜蘋果茶
熱卡布奇諾
整體套餐內容精緻有料，價位也很合哩，服務品質也相當有水準，不過餐廳推出打卡活動，贈送的精美禮品實在有點LOW，也很不環保。但以食材與料理的精緻度來看，仍相當令人滿意，有機會想再來嚐嚐其他價位等級的主餐。
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