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台南市舞飛日式燒肉
台南市中西區五妃街207號
(06)2159259 

網路上對舞飛日式燒肉評價很高,價位、肉質也多被拿來和碳佐麻里做比較,名氣相當響亮。 我們也是被網路上的美食相片吸引,按圖索驥而來,到的時候約莫晚間八點多,店內並無其他客人。
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店內裝潢色系低調沉穩,精緻不俗。夾帶著些許居酒屋氣息 ,可惜沒有客人,氣氛顯得有點冷清。
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菜單
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聽從值日巡桌服務生的建議,我們點了一份上等牛肉盤、一份烤玉米、再加點一份牛肉丼飯
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招待開胃菜
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醬料
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烤玉米 NTD50/份
雖然也是先經過煮熟處理再醃漬醬料,我還是偏好碳佐麻里的口感與醬料風味
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上等牛肉盤 NTD450/份
份量不少,不過肉質口感不如預期,最重要的燒肉沾醬味道還是不夠到位,完全沒有享受燒肉的香氣與美味。
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牛肉丼飯NTD120/份,中規中矩的份量與調味,味道不差。
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基本上我還是認為烤肉醬是燒肉的靈魂,味道一旦不對,就無法深入品嚐醬汁與油脂交織而成的自然香氣與絕妙滋味。

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