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【香港自由行】糖朝
九龍尖沙咀廣東道100號

 
逛完海港城,我們按照預定計畫到附近的糖朝吃晚餐,原本想避開用餐顛峰時間,提前到場,卻意外發現四點~六點下午茶時段有午茶優惠套餐,用餐人數也不那麼多且雜,可以好好地感受香港人的飲茶文化。在此先引用一段Facebook專文介紹糖朝;
『糖朝』創立於歲次辛末(西元1991年)香港跑馬地,是聞名海內外最受華人歡迎的粵菜餐廳之一,堅持延用傳統家傳技術烹調,是最道地的港式糖水餐飲專門店。港式甜品一直到『糖朝』出現後,才真正擺脫小品登不上主食餐廳的刻版印象,以平凡道地,真材實料的不凡手藝,烹飪極緻料理,得到亞洲各地饕客的肯定,更是日本高島屋集團唯一邀請進駐的兩家亞洲美食品牌之一,受日本人喜愛的程度,不亞於日本國民美食『生魚片』。
 
『糖朝』曾獲武俠小說大師金庸品嘗後,親自提筆糖朝金字招牌,此外,香港美食家蔡瀾推薦題字“甜到入心”,名人絡繹不絕,海內外人士抵港必嚐美食!除香港地區設點之外,『糖朝』集團已跨足上海、日本等亞洲各地,未來版圖不僅深耕台灣,更遍布亞洲各國,前進歐美市場。即將邁入第21個年頭的『糖朝』堅持料理遵循家傳技術烹調,遠近馳名的招牌木桶豆花,滑嫩清爽的口感,眾所皆知!除引進香港『糖朝』最暢銷的30項口味,挑動消費者的味蕾享受,還拋棄舊思維,以創新手法烹調多款港式甜品,一步一腳印向前穩健邁進。美味發揮到極致,美食發揚至全世界!
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  照例來一壺香片,茶資HKS10/人
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 餐桌上的佐料罐
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 菜單
午茶菜單忘了拍,我們各點一份A套餐、B套餐,再加點腸粉、蘿蔔糕。
A套餐HK$38:糖朝一品粥(原價HKS45)、鮮椰汁西米露(原價HK$25)
B套餐HK$43:乾炒牛河(原價忘了記錄)、鮮芒果西米露(原價HKS35)
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 紙卡的意思是,要上甜品的時候要主動提醒服務生。 
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一品粥 ,糖朝特製五目粥,食材包含豬肚、肉丸、皮蛋、鹹瘦肉,採用精選生米浸泡10小時,再經6小時高溫烹煮,米化為粥底,綿密細緻入口即化,風味雋永,滋味不凡。
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 牛河,牛肉煸炒得非常嫩,河粉也炒得很入味,口感軟嫩有彈性,份量很多。 
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糕HK$20 ,一上桌就飄來一陣焦香味,外皮焦酥,咬開可以嚐到絲絲蘿蔔纖維,口感綿密,水準之上。
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 粉HK$45,蝦仁飽滿有彈性,口味非常道地,芥藍菜大且帶甘甜味。 
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鮮芒果西米露,原汁原味,另外灑上少許秋季新鮮柚子果肉絲,口感更添風味。
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 鮮椰果西米露 ,椰香、奶香交融,冰涼消暑聖品。
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吃完晚餐大約五點多,天色漸暗,我們散步到海港邊,岸邊聚滿遊客,正好在表演海港燈光秀,簡單拍了幾張,傍晚溫暖的微風飄著鹹鹹海洋氣味,眼前的燈光平衡了一日的疲憊,終於有度假放鬆的小確幸^^
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輕鬆慢食的港飲文化終於體驗到了,搭配午茶優惠加上服務費一共HK$172,節省不少港幣,整餐吃下來也很豐盛,建議前往香港旅遊時可以考慮利用午茶優惠同時避開擁擠的用餐人潮唷。
  
香港自由行3日遊
Aug. 28-30, 2012

Day 1

台南→高雄小港機場→香港赤臘角機場→九龍酒店check in→Deli and Wine(午餐)、1881 Heritage、Harbour City→H&M→唐朝(晚餐)、海港夜景

Day 2

添好運點心專門店(早餐)→中環H&M→鏞記(午餐)→銅鑼灣時代廣場→滿記→太平山→蓮香樓(晚餐)→isquare

Day 3

isquare牛威(午餐)→曲奇餅→Rabeanco、美麗華→機場美心、味千(晚餐)

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