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台南市修安扁擔豆花、黑砂糖刨冰
台南市國華街3段157號
 (06)2261069 

 
禮拜六中午在大菜市吃完鄭記土魠魚羹之後,我們繼續往水仙宮方向前進,到了水仙宮附近,人潮絡繹的程度難以形容,只能遠遠地在海安路找個停車位,再徒步擠進鼎沸的市場,這裡可說是台南傳統小吃的集散地,隨便一個招牌都有幾十年的歷史。
一直以為台南最有名的豆花,是安平同記豆花,不過這修安豆花的名氣在網路界,早已擄獲不少網友的心,即便少了華麗的商業包裝,其地位甚已超越同記。
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店面樸實傳統,店門口還擺著兩桶傳統木製匾擔豆花桶,紀念早年傳授豆花製作技藝的洪鴻波老先生
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店員親切快速從扁擔裡舀起一碗碗溫熱的豆花,加料、加入少許刨冰
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每碗豆花25元,加料加收5元,算是相當平價
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修安豆花口感軟嫩,帶點淡淡的香醇,在這炎炎夏日,可說是消暑極品呀~

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