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Le Creuset鍋料理~家常瓜仔肉[DIY小品]
 

 
這是一道相當下飯的料理,不論是配米飯、白粥、拌麵,都非常實搭。
  
材料:
1. 絞肉1/3盒
2. 蒜末、洋蔥丁、紅蘿蔔丁
3. 大茂黑瓜罐頭*1,剪成細丁備用
4. 角輪2~3朵
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做法 
1. 鍋內入少許油炒香蒜末、炒軟洋蔥丁
2. 加入蘿蔔丁、絞肉拌炒至絞肉轉為白色,灑上少許白胡椒、米酒
3. 加入黑瓜、黑瓜汁、醬油適量
4. 稍微拌炒後,加入角輪,入少許水稍微淹蓋食材,蓋上鍋蓋燉煮約20分鐘
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 當所有食材熟軟後彼此融合的香氣散溢出來,就可以熄火開飯啦,難以道盡的美好滋味,絕不輸給街坊小販的肉燥料理唷。

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