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台南市阿裕牛肉湯
台南市仁德區中正路一段525號 
 (06)2668816 

在台南除了長榮牛肉湯,另一家我們倆報到率較高的本土現宰牛肉湯是遠在仁德保安的阿裕。
每回大老遠跑一趟,都會點上一份火鍋,天冷時,那一碗清甜的湯帶來無限溫暖。 
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基本鍋底一份100元,如需加料再到冰庫取菜。通常基本鍋底提供的蔬菜就足夠倆人食用,續湯不加價。
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菁華在於這一盤上等牛肉切盤,一份300元。瞧這肉質成色,還沒入口就覺得好好吃! 
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牛肉盤300元,油脂分佈好美麗。
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沙茶醬
來這吃涮牛肉,老闆都建議不要涮太久,會破壞鮮度,而且最好吃原味,不要沾醬吃。
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若真要挑剔,阿裕的白飯偏乾,不夠柔軟,不要期望太高,因為白飯是免費續用,所以品質不優。 
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涮一片肉,喝一口熱湯,真是至情至性一大享受!      
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就是這自然軟嫩的口感,讓人心甘情願一再光顧。 
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喜歡清燙牛肉的朋友,絕對要試試阿裕的牛肉與清湯,保證讓你再三回味,愛不釋口!

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