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馬鈴薯燉肉馬鈴薯燉肉是日本主婦拿手傳統料理，相當於台灣媽媽擅長的台式滷肉，同時也是日本料理餐廳常見的日式家庭料理，燉肉可以使用牛肉，也可以豬肉片代替，今天這個版本使用的是五花薄肉片，讓COSTCO五花肉片不只有涮火鍋唯一吃法。
食材
COSTCO五花薄肉片...........約200克
洋蔥(切絲)...........................半顆
紅蘿蔔(切塊).......................半條
馬鈴薯(切塊).......................一顆
荷蘭豆(去蒂剝絲燙過).......數片
冬粉(或蒟蒻絲)...................一球
調味料
紅糖....................................適量
醬油....................................適量
米酒....................................適量
味霖....................................適量
做法
1. 取一鍋加熱將奶油燒至融化，加入洋蔥炒軟。
2. 加入肉片煎至肉色呈現白色後，依序加入紅蘿蔔、馬鈴薯
3. 加入調味料，蓋鍋蓋中火悶煮30分鐘。
4. 開鍋蓋加入燙過的荷蘭豆、泡過水的冬粉，續悶2~3分鐘，完成。
隨手可取的食材，簡易變化成溫暖的家常餐點，簡簡單單的一碗白飯淋上湯汁，少許的肉片、蔬菜，融合各種鮮美食材的精華，這味道,真的攫住家人的味蕾!
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