台南市勝博殿日式炸豬排(新光三越西門店)
台南市西門路一段658號6樓
(06)6027638
自從新天地六樓美食區改裝之後，勝博殿、瓦城、1010湘永遠都是大排長龍。
趁著年假期間逛三越時，挑了個用餐冷門的時段前去排隊，剛好有兩人空桌，於是很快地我們被帶領入座。用餐空間明亮舒適，動線也很流暢。
點餐前，服務生先遞上兩杯熱玄米茶
菜單
我們點了一份新春特大明蝦A套餐NTD628、一份勝博殿A套餐NTD430，加價NTD80換購龍田揚雞塊佐黑醋醬。
豬排醬調味道具
高麗菜絲、牛蒡絲、黑豆、白米飯皆可免費續點。
高麗菜絲淋上日式醋醬(玻璃瓶裝)，有去油解膩之效。
磨好的芝麻，淋上一兩匙日式照燒醬，就是充滿芝麻香氣的炸豬排沾醬。
龍田揚雞塊佐黑醋醬，黑醋醬有股特殊的清香，不膩口。
單點炸豬排串NTD120
肉質細緻，軟嫩可口。
新春特大明蝦A套餐
大明蝦、日本廣島牡蠣、炸腰內肉豬排
咬開薄薄酥脆的麵衣，裏頭是湯汁飽滿鮮嫩的牡蠣，鮮甜可口。
不過這份套餐應該有兩顆牡蠣，我只嚐到一顆，殘念。
勝博殿套餐A
香脆鮮蝦‧腰內豬排30g‧里脊豬排75g‧茶碗蒸
套餐味噌湯
蒸蛋
滿滿一桌，看起來真的好豐盛。
餐後甜點
紅豆冰淇淋 、紫米紅豆湯
紅豆冰淇淋蠻出色的，口感綿密且可嚐到柔軟紅豆顆粒。
結帳時，滿一千二送刮刮卡一張，我們刮中了一份龍田揚雞塊，看來還有機會再訪唷。
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