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台南市天使的盤子Angel De La Placa Restaurant
台南市中西區城隍街8號
(06) 22229971

天使的盤子是少數幾家頂著異國創意料理的名號,卻真實精彩呈現道地南歐風味的可口佳餚。
去年十月,先生的幾名學生精心安排慶生PARTY,選擇的餐廳便是天使的盤子。那個晚上,我們吃喝玩樂,非常盡興。
外場主管每上一道料理,都會清楚介紹產地、特色與口感,忙於品嚐美食之際,來不及一一記錄,只能勉強記下菜單,在幽暗氣氛的燈光下努力拍下各餐點。
 
菜單
招牌杏鮑菇沙拉
西班牙巴塞隆納風味橄欖油原味章魚腳
荷蘭當季Portobello
西班牙海鮮餡餅佐英式塔塔醬
法國A.O.C.活體淡菜炒蕃紅花
西班牙風味燒烤放山土雞佐Gagonzola
甜點
當季火龍果優格佐柳丁切片
芝麻香蕉佐風乾薑片義式冰淇淋
手工提拉米蘇
 
天使的盤子餐廳外觀,整座餐廳以老房子改建,一樓為用餐區及料理台工作區,二樓也規劃一小區用餐空間。坐在一樓與主廚的互動更為熱絡。
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招牌杏鮑菇沙拉
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西班牙巴塞隆納風味橄欖油原味章魚腳
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西班牙海鮮餡餅佐英式塔塔醬
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法國麵包、主廚特調鯷魚抹醬
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法國A.O.C.活體淡菜炒蕃紅花
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西班牙風味燒烤放山土雞佐Gagonzola
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甜點
當季火龍果優格佐柳丁切片
芝麻香蕉佐風乾薑片義式冰淇淋
手工提拉米蘇
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最後是慶生蛋糕,號稱蛋糕界的LV,深藍的千層蛋糕
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幾乎是每上一道菜總是引來眾人的驚奇與讚賞,搭配的甜酒也總能展現食材更深的層次與風味,感謝先生的甜心寶貝弟子們的貼心招待,讓我們那一晚留下如此美好的回憶。
創作者介紹

葛蕾朵不設限

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