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洪家店牛肉麵台南縣永康市華興街121號
(06)31310666
創店於1975年，經歷過三次搬遷，洪家店牛肉麵位在永康華興街巷弄中，卻仍享有熱絡的人氣，用餐時刻總是一位難求。
店內裝潢屬於古典風格，深色木作，沉穩雅緻，環境清潔舒適，不同於一般傳統牛肉麵店家給人油膩膩的不適感，洪家店內空間寬敞，絕對能讓人放鬆好好嚐嚐一碗香濃的牛肉湯。
招牌的茴香花生、破豆干等各式小菜，一直是吸引我們一再光顧的誘因，每隔一陣子總是會想念起這看似平凡卻別具風味的好味道。
紅燒牛肉飯套餐 NTD90/份
簡單的白飯配上滷得鹹香濃郁的牛肉塊、幾樣清爽的小菜，跟一小碗香噴噴的原汁牛肉湯，就是一份營養滿分的均衡套餐
排骨飯套餐 NTD70/份
排骨的軟韌度適中，口感滋潤不柴
茴香花生 NTD30
非常有味道的茴香花生，保證在別家麵店吃不到這樣特殊的味道，忍不住一口一口夾著吃光光
招牌破豆干 NTD20
這份破豆乾的口感也很特別，比起一般的的黑豆干，較為軟嫩，沾著醬吃，風味絕佳
皮蛋豆腐 NTD30
豆腐維持著一定的冰度，搭配香酥的肉鬆、柴魚酥，跟甜鹹度恰到好處的醬油糕，每一口都是絕妙好滋味
滷蛋 NTD10/個
肉燥飯 NTD15/碗
水餃 NTD3/個
台南小吃何其多，每種小吃各有其風貌，即便是牛肉麵店風格也大異其趣，像洪家店的特色就是那些絲絲入蔻的特色小菜，平價自然，味道更是深植人心吶。
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