close
 
 
P1100854.JPG    
 台南市轉角餐廳 Corner Steak House
台南市大學路22巷12號
(06)2754321
11月初實驗室聚餐選擇在轉角，轉角可說是成大學區附近最高檔的餐廳了。
回想起上次在轉角的大型聚餐竟是2008年，記憶漸趨模糊。這回來轉角印象較深刻的是菜單價格似乎又往上調整一波了。 
P1100911.JPG                 
深藏在22巷末端是這棟顯眼的磚紅色建築。      
P1100909.JPG                 
 
P1100906.JPG            
 一直以來我還蠻喜歡轉角的餐桌擺飾、白色桌巾、原木椅子，整體氣質優雅，十足歐式氣勢。 
P1100782.JPG                        
  
P1100785.JPG             
Menu          
P1100788.JPG  
 
P1100790.JPG
 
P1100792.JPG                     
一旁的酒櫃顯得十分搶眼。
P1100797.JPG                 
 
P1100801.JPG                     
沾麵包的橄欖油油醋醬 
P1100800.JPG    
法式小圓麵包，香氣濃郁，很有嚼勁的口感，沾上橄欖油醋醬，更別具風味。
P1100803.JPG                       
以下兩道沙拉皆以食材新鮮見優，並無特殊別緻擺盤。
培根凱薩沙拉  
P1100811.JPG              
轉角翠綠莎拉 (可選搭配酒醋醬或千島醬)
P1100816.JPG   
開胃菜-野菇燻鴨胸 
老公說吃起來冰冰涼涼，舒服順口!
P1100824.JPG         
開胃菜-焗烤茄汁田螺
小巧精緻、非常法式口味
P1100830.JPG  
 
P1100832.JPG       
開胃菜-羅蘭雞肉鹹派
在場只有我選擇這道開胃菜，味道濃郁，鹹鹹的綿密口感，層次豐富。
P1100833.JPG  
主廚濃湯
鮮蝦海鮮湯，濃稠度偏稠，嚐起來不夠清爽。
P1100837.JPG  
米蘭鮮蔬牛肉湯
比較起來，這道湯品優於主廚濃湯，喝得出費時熬煮入味的菁華滋味。
P1100844.JPG  
主菜-美國CAB紐約客牛排 NTD1200 (+10% service charge)
10盎司
這紐約客的肉質比想像中還嫩、不多筋，非常可口美味。
P1100854.JPG  
主菜-美國CAB肋眼牛排NTD1300 (+10% service charge)
10盎司
外觀色澤相當誘人，外表烤出漂亮的焦色，油脂香氣混合迷迭香是我喜歡的味道，不過邊緣肉質油脂偏多，嚐起來稍膩，反而比不上紐約客，有點可惜。
P1100859.JPG  
 
P1100865.JPG  
搭配的桌邊菜，水煮花椰菜、蒸南瓜，口味清爽，但稍嫌單薄、空虛。
P1100873.JPG  
牛排沾醬-紅酒醬
P1100849.JPG  
海鹽
P1100867.JPG  
手工甜點-君度焦糖柑橘
這是學弟的甜點，不確定是不是這名稱。
P1100879.JPG  
帕克 (巧克力蛋糕、卡士達餡、莓果粒、香堤鮮奶油、南瓜餡)
巧克力蛋糕，不會太甜膩，精緻可口
P1100888.JPG  
義式布丁(100%純鮮奶、馬達加斯加香草莢、36%鮮奶油、焦糖奶油、風味冰淇淋)
老公很喜歡這道甜點。
P1100889.JPG  
這是學弟點的另一種套餐搭配的甜點，彩色馬卡龍。
P1100886.JPG  
附餐飲料冰紅茶、冰咖啡
P1100899.JPG  
 
P1100902.JPG  
睽違轉角許久，環境氣氛依舊不變，但價位提升的同時，似乎更應專注餐食呈現的細節，席間數度餐點送錯用餐對象，儼然不是印象中轉角會發生的失誤，這次書寫網誌參考了轉角官網，赫然發現官網11月1日當日發佈了一則轉角餐廳16周年慶消息，凡用餐滿800元可集一點，集滿10點可換取紐約客排餐一份，但我們用餐當日超過10人，卻完全沒有服務生告知這則訊息，事後由網路得知此訊息，電話詢問是否仍能兌換集點，所幸得到的答案是正面的，費時多跑一趟換來兩份紐約客套餐，甚感欣慰。由衷希望轉角能持續成長，永續經營成為成大學區深具異國風格的優質餐廳。
arrow
arrow
    全站熱搜

    gretlchu 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

    E-mail轉寄