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禮拜天去IKEA採買了一些瑞典香料，冷凍食材，腦海裡想到最簡單方便的做法就是來道冷盤生菜沙拉，
另外第一次嘗試了自製薯泥沙拉，成功率還蠻高的，跟大家分享一下做法
煙燻鮭魚、滷牛腱佐田園蔬菜沙拉
材料
IKEA 醃燻鮭魚包 :使用煙燻鮭魚四片 (兩片用來作今天的晚餐，另兩片預做隔日午餐)
生菜: 萵苣數片、大陸妹、洋蔥絲、小黃瓜片
水果: 牛番茄切片，蜜蘋果切薄片
IKEA北極甜蝦: 數隻，解凍後去殼
滷牛腱: 切片 (這是婆婆的老鄰居送的 )
調味:橄欖油、IKEA甜蝦頭汁液、IKEA黑胡椒粒
上述材料備齊後，稍微攪拌後，灑上橄欖油、胡椒粒
隔日的午餐
明太子龍蝦薯泥沙拉
明太子龍蝦沙拉是去年預購新光三越春節好禮買的，蠻大一盒，吃過幾次覺得味道偏鹹、偏油，便一直擺在冷凍庫裡 (無圖片)
昨天在超市買的薯泥跟紅蘿蔔，利用中午休息時先拿來煮熟搗碎備涼後，今天才加入龍蝦沙拉，味道感覺更為融合美味。
明太子龍蝦沙拉
材料
馬鈴薯: 一整顆
紅蘿蔔: 小的半條
明太子龍蝦沙拉: 約100g
做法
馬鈴薯、紅蘿蔔不削皮直接入滾水悶煮，水滾後可先關火源，蓋上鍋蓋直至軟爛 (我大概放了2個小時吧)
接著去皮後，直接放在玻璃碗，用小湯匙輔以搗碎器加以攪拌、搗爛
置冰箱一日之後，加入明太子龍蝦沙拉
用湯匙隨意挖一小球放入小皿，擺上一小隻甜蝦，精緻可愛又美味唷!
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