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台南市府城牛肉湯台南市府前路2段173號
營業時間19:00~5:00
清燙牛肉湯在台南儼然是一帖溫暖的元氣大補湯，大街小巷、知名不知名的不計其數。
不論清晨或深夜，攤位上熬湯的熱蒸氣緩緩冒出，一只方桌、幾張凳子、總是有熟客靜靜的品嚐，清晨的空氣儘管冷冽，畫面卻何其溫暖有味道!
府城牛肉湯位在府前路，附近有豆奶宗、還有其他羊肉湯、鮮魚湯、炒鱔魚等宵夜選擇。
牛肉湯NTD100/j碗
湯色清澈沒有浮末，醇厚爽口清甜，算是相當好喝舒服的湯飲。肉片較不規則，但口感上嫩度鮮度極佳。
牛肉肉燥飯 NTD30/碗
比起旗哥牛肉湯及劉家莊，府城的牛肉肉燥飯相當讓人喜愛，且令人回味再三。
淡淡的甜味，柔軟醇厚的肉質，咀嚼香氣十足。
單點牛肉炒青菜NTD100/盤
份量不算多，不過跟一般熱炒店比起來，符合時價，肉片軟嫩香辣入味，芥蘭脆嫩甘甜，非常開胃。
如果清晨爬不起來喝長榮牛肉湯，那麼府城的宵夜時段是個不錯的選擇，在這漸漸溫暖的春天夜裡不妨來一碗清燙牛肉湯，體驗一下傳統的台南在地情!!
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