close
塔吉鍋料理~香煎肉排佐什錦烏龍細粉[DIY小品]這道料理是在遠百Alessi專櫃學來的，很適合忙碌上班族的一道快速料理。
材料:
1. 豬肉排數塊
2. 洋蔥、紅蘿蔔、青花椰菜、青江菜、甜椒、蔥段（喜歡的蔬菜都可以加）
3. 南僑讚岐烏龍麵一包、細粉一球
做法
1. 豬肉排先用少許蒜頭、醬油、糖、蔥花、米酒醃10分鐘
2. 塔吉鍋加熱後加入少許橄欖油
3. 將醃好的豬肉排一塊塊煎至無血色後，加入較難熟的紅蘿蔔、洋蔥，蓋上鍋蓋悶煮約15~20分鐘
4. 等洋蔥紅蘿蔔軟化後，再放花椰菜、甜椒、蔥段等提香，悶約5分鐘後再放青江菜、烏龍麵、細粉，最後悶煮約2分鐘即可食用
5. 悶煮的過程中可適時將(1)醃料稀釋加入鍋內一起悶煮，增加香氣
做法簡易，一鍋到底，餐後洗的餐盤又少，真的很省事，當然料理本身不會因烹煮簡單而失去該有的美好味道，蔬菜、麵跟細粉吸收了肉汁、醬料混合的香氣，Q嫩噴香，如此兼具營養與醍醐味的兩人晚餐，絕對值得一試!
全站熱搜
留言列表
葛蕾朵*愛露營 (3)
