P1110406.JPG       
臘味飯
 
這道港式臘味飯,使用LC鍋烹煮,僅需15分鐘,屬於兩個人的小小晚餐,也可以這樣充滿港式風味
  
食材
Costco卜峰雞中翅 .............8隻
香腸.....................................4根
青江菜.................................4株 
米.........................................1杯
水.........................................1杯
 
調味料
醬油.....................................2小匙
胡麻油.................................2小匙
糖.........................................少許
 
做法
1. 雞中翅洗淨後擦乾,灑少許鹽,再抹上梅子醬,醃數分鐘。
2. 先取一平底鍋,一小區煎雞翅,另留一小區煎好香腸,切片備用。
3. 煎雞翅、香腸的鍋子先不洗,直接加入青江菜拌炒,再加入調味料,炒熟備用,調味料湯汁也要保留。
4. 米洗淨後與水1:1入LC鍋,擺上煎好的香腸,小火燒煮15分鐘後,熄火續悶5分鐘。
5. 打開LC鍋蓋,擺上煎好的雞翅,青江菜,再淋上醬汁,攪拌後,即可盛碗食用。   
P1110389.JPG      
 
P1110396.JPG    
 
P1110398.JPG      
 
P1110400.JPG      
 
P1110408.JPG      
 
P1110411.JPG     
 
P1110414.JPG     
 
P1110416.JPG       
如果火候掌握得宜,底部少許焦黃色鍋吧更能增添整鍋飯的香氣,過年時,餐桌上若能擺上這樣一鍋臘味飯,也是充滿年味的唷!

全站熱搜

gretlchu 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()