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  • 3月 01 週四 201200:17

  • 【美味試作】秋刀魚檸香玉米菇菇炊飯

9      
秋刀魚檸香玉米菇菇炊飯
 


這是LC鍋(法廚)專櫃廚藝課程，安安老師示範的另一道日式料理，其中秋刀魚的部分是我自行添加的，風味不減，相當清爽無負擔的春天料理，使用鍋具為Le Creuset 16cm 小圓鍋，鍋身厚實，聚熱性、保溫效果佳。
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  • 2月 17 週五 201201:43

  • 【美味試作】日式壽喜燒

P1130495.JPG    
日式壽喜燒
 


這是LC鍋(法廚)專櫃廚藝課程，安安老師示範的一道日式料理，難度不高，材料取得更是方便，返家後試作的味道跟安安老師做的相似度幾乎百分之百，鍋子不一定要使用LC鍋，選用耐熱、續熱程度高的鍋身即可。
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  • 12月 21 週三 201100:54

  • 【美味試作】照燒牛排丼

P1110629.JPG         
照燒牛排丼
 

這道照燒牛排丼參考了小廚娘上菜的食譜'，稍做調整，口味上有了煥然一新的變化。
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  • 6月 03 週五 201103:24

  • 玉子燒捲高麗菜絲[DIY小品]

P1040676.JPG                  
玉子燒捲高麗菜絲[DIY小品]



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