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台南市三采日本料理(三采定食)台南市崇德路187號
(06)2898827
農曆年後幾乎天天樂做廚娘，鮮少外食，偶爾外出用餐，總想吃點特殊、且家常料理做不出來的，這時總會想到三采新鮮飽滿的生魚片。
三月初我們又來光顧三采，一份三采定食，外加幾樣單點，就是滿滿一桌令人感到幸福的美食，四個人依舊吃得津津有味!
三采定食NTD500/套，一共有7道菜色。通常對於第一次到三采用餐的朋友，我們都會推薦嘗試三采定食，不僅經濟實惠，且可以一次嚐盡各種風味的日式餐食。
三采定食-蔬菜魚卵沙拉，厚實的魚卵，馨香綿密、季節食蔬清爽可口，這道前菜沙拉，老闆會根據當季食材不定期更換，幾乎每次吃，都是不一樣的風味。
三采定食-生魚片，生魚片維持一貫特色，厚切、飽滿、新鮮、豐富天然油脂，又鮮又嫩。
三采定食-炸物 (炸天婦羅)，有別於一般日本料理店裹上一層麵衣，三采用的是類似米果的食材，經過酥炸後，口感香脆。
三采定食-山藥海帶湯，湯鮮味美，裏頭還有鮭魚肉，用料豐富，非常清爽解膩的湯品。
三采定食-牛蒡炸雞塊，非常開胃順口的菜，一人一口很快就秒殺的一道菜。
三采定食-壽司，這天的海苔不夠乾爽，嚐起來不夠脆，破壞了美好食材的口感。
三采定食-烤香魚，肉質細嫩，魚卵豐饒，很快就被分食了。
除了定食，我們還單點了一些平常必點的菜，真的是百吃不膩耶。
秋刀魚甘露煮，耗時燉煮而成的一道佳餚，滋味甘甜，每一寸魚肉、魚骨、魚頭都入口即化。
日式炸豬排，雖然比不上勝博殿，但是美味程度已經相當高了，沾芥茉醬或紅蕃茄醬都很可口。
特級生魚片NTD260/份，這是兩份的量，老闆貼心的裝盛一大盤，份量十足，喜歡吃生魚片的朋友，三采的特級生魚片絕對是必點，厚實、飽滿、新鮮，吃過就不會再想其他家的了。
菜單上沒有的海膽握壽司NTD100/貫，幾乎是爆漿的海膽，一口咬下，滿嘴清甜、鮮嫩、大海的香氣，好好吃哦。
老闆招待的烤魚骨，常客才有的優惠喔!取自生魚片切剩的魚骨，酥烤後沾鹽或淋上檸檬汁，自然香甜。
老闆招待的海膽壽司，這個被招待得很不好意思，但是真的好好吃，我超愛海膽的，YA!!
單點的握壽司，干貝握壽司、炙燒比目魚、炙燒鮭魚腹、柚香花枝握壽司，不可言喻的美味!
秋刀魚飯糰，風味濃郁，熱熱、香香的米飯，捲上一層秋刀魚皮，非常有特色的餐點。
別以為這樣就結束了，用完以上餐點，餐廳後方還備有小型自助區，供應清爽甜湯、咖啡茶飲。
愛吃生魚片的人，來三采絕對不會失望，不敢吃生魚片的人，這裡也有很多熟食選擇，口味道濟價格實在，隱藏菜單又每每讓人驚喜，真糟糕， 吃上癮了，在台南我實在想不出哪裡還有比三采更好吃的日本料理餐廳呢。
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