哈囉~這裡是小葛的新家,希望你會喜歡這個小小的部落格空間~
隨便聊聊~隨便笑笑~ 熱天下埔天黑黑(台語發音) 猜六種動物~~~答案是:象馬鹿獅豹虎  ~~~你猜對了嗎^^~~~(像要下西北雨)
 
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 村依里儂義式料理
台南市東區崇善路445-1號
(06)2699777
 
 
牛杯杯生日那天我開著小橘帶他來村依里儂用餐,聽過Honyi學長、艾倫、wuwuwu的評價,總覺得可以親自體驗一下。
店內走的是冷色調、現代風格
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我點了NT850的主廚推薦套餐,壽星則採用單點的方式,各自點了蔬菜湯NTD280、沙拉NTD220、主餐NTD980、飲料NTD160
另外店內供應的礦泉水或氣泡水,收費NT50
 
先介紹我們兩個共用的餐點
主廚手工麵包,有兩種至三種口味,可以免費續點
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搭配麵包的三種主調味醬,左邊:辣椒乾調制  中間:橄欖油  右邊:番茄醬
壽星喜歡辣椒醬,我喜歡中間的醬^^
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進入主餐之前,服務生端上兩小杯這個東西(名稱不清楚),主要用途是消除先前口中的味覺
嚐起來就是清爽的檸檬冰跟一小丁塊的覆盆子
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接著介紹壽星的餐點
 
單點凱薩沙拉,新鮮清脆蘿莓葉心跟特調的凱薩醬及滿滿的水果丁、烤麵包丁成絕妙的搭配
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單點蔬菜清湯,內有至少十幾種蔬菜綜合熬煮,據壽星的描述,味道濃郁又不失清爽
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單點主餐,無骨牛小排,料理調味功力確實一流,因肉質應該不是頂級的,但是調味及配菜讓整體口感美味提升並加分不少唷
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配菜 (跟我套餐的鮭魚主餐搭配的附菜是一樣的
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單點冰水果茶,份量蠻大的,但壽星說味道還OK,可能是吃過甜點才喝,覺得飲料味道不夠甜
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以下則是我個人的套餐,覺得蠻超值的說
 
綜合開胃菜,一共有三道小菜,而且都好精緻可愛
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最左邊的是鮭魚慕斯,可直接搭配生菜或麵包吃,風味獨特
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中間是鴨肉
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右邊是番茄起司,濃郁的起司搭配新鮮牛番茄,果然非常協調
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今日例湯,番茄濃湯,綿密、滑順、好喝!
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第一道主餐
米蘭式番紅花干貝燉飯,份量約一人份,味道令人印象深刻,建議攪拌後融合了起司粉的味道食用,風味更佳
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主菜 季節鮮魚 (有鱸魚跟鮭魚可選,我選擇了鮭魚)
份量已經贏了牛杯的無骨牛小排,好大喔!
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附餐飲料 自選冰拿鐵,味道很香醇,我很喜歡
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甜點
這道甜點非常特別,我忘了拍製造過程
服務生會推著一部古典的餐車到桌邊,直接現場烹煮焦糖奶油製作蘋果派,感覺相當特別,最後放上哈根打斯的覆盆子冰淇淋及芝麻餅乾,超級精緻可口。
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姑且不論村依里儂走的高價位路線是否曲高和寡,但是本次初體驗,深深感受到主廚的用心跟堅持,也許在某個特殊的節日,有興趣的朋友也可以親自體驗一下!

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留言列表 (2)

發表留言
  • doways
  • 很精緻的料理,看起來很賞心悅目,感覺很棒的一間餐廳
  • 確實是很精緻喔~

    gretlchu 於 2009/11/10 09:13 回覆

  • mingtan
  • 看起來真的好好ㄔㄡ~下次值得慶祝的日子,我也要去試試看....
  • 對阿~預祝你也有個美好的體驗~

    gretlchu 於 2009/11/10 09:13 回覆