台南市中華東路三段308號之1(近文化中心)
(06)2882656
第一次吃廚房有雞，記得是前年的的除夕夜，外帶了一鍋正宗花雕全雞，在家中享受一餐很簡單的年夜飯，沒有複雜的料理準備跟清潔工作，記憶中在那個寒冷的冬天，陪伴我們的是又暖又濃的酒香。
後來，我們陸陸續再光顧了幾次，偶爾兩個人，偶爾找艾倫夫妻一起，那是一種會令人上癮的味道。
六月份我們4個人又臨時起意相約來廚房有雞用餐，當天我們選擇了B套餐，適合3-4人特價NTD988，另外加價NTD360加大花雕雞
花雕雞(小份)
澳門豬骨煲(小份)
竹筒手打花枝漿
高麗菜盤
特製粄條
白飯
脆梅露(一壺)
花雕雞加大另加360
首先會上一壺脆梅露
花雕雞
花雕雞的製作是採用當日現宰的鮮嫩土雞佐以獨門醬料、陳年花雕酒熬煮
上桌時，服務生會先蓋上厚重的鍋蓋悶煮數分鐘直到雞肉更為入味，之後擺入粄條，煮至粄條由白色轉呈透明狀，並吸入醬汁精華，為最佳口感。
熬煮的過程中，飄散出來的陣陣酒香，早已讓飢腸轆轆的我們難以抗拒。
鍋內除了花雕雞，搭配的芹菜、空心菜都有提香的作用，完美的跟湯汁，鮮韌的雞肉巧妙的融合，十足的香濃美味。
澳門豬骨煲
澳門豬骨煲則是採用溫體豬大骨搭配椰奶、山藥及數十種中藥熟燉
我們將高麗菜盤、花枝漿直接放到豬骨煲熬煮，湯汁鮮嫩、濃郁不膩
大大的豬骨，可以用吸管插入吸食骨汁，是不少老饕的最愛。
剛剛才發現，可以從官網上列印優惠券，享九折優惠，我猜近期內，我又會忍不住央求我家先生帶我去嚐嚐那迷人溫暖的花雕味。
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